高職制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革探索
一、高職教育的意義
隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，實(shí)際性技術(shù)應(yīng)用人才在社會(huì)上的需求普遍增加，這一現(xiàn)象的出現(xiàn)使得一向縮短文化課程以實(shí)踐為主的高職教育，開(kāi)始茁壯地成長(zhǎng)起來(lái)。教育部結(jié)合西方的高職辦學(xué)宗旨和我國(guó)的國(guó)情進(jìn)行了專業(yè)教學(xué)改革試點(diǎn)的改革。我國(guó)許多制冷與空調(diào)專業(yè)成了試點(diǎn)范圍，教育部進(jìn)行了解對(duì)許多院校提出了教學(xué)方面針對(duì)性的意見(jiàn)。這些意見(jiàn)落實(shí)下來(lái)開(kāi)始逐漸成效，高職制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)帶來(lái)了很大的信心，該文就是針對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)的教學(xué)弊端，結(jié)合教學(xué)發(fā)展提出改革措施。
制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)的特色在于空調(diào)逐漸地深入人們的生活，它的技術(shù)發(fā)展已經(jīng)是社會(huì)發(fā)展不可缺少的一環(huán)。這一特色要始終地圍繞在教學(xué)的工程中，才能使得學(xué)生一畢業(yè)就能和空調(diào)的發(fā)展接軌，并且有自己的研究想法和方向。因此，必須制定出這樣的教育方案，以此來(lái)滿足社會(huì)對(duì)于制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)人才的需求。
二、傳統(tǒng)制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)教學(xué)存在的弊端
1.教學(xué)的目的不夠全面，教學(xué)觀念比較守舊
制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)的教學(xué)目的是讓學(xué)生們學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和理論知識(shí)，培養(yǎng)出既可以掌握制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)的生產(chǎn)方式，施工過(guò)程，運(yùn)行管理方式等相關(guān)技能的高科技人才。現(xiàn)如今，教學(xué)目的過(guò)于片面，只是強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的了解，缺少其他方面的教學(xué)管理。比如說(shuō)關(guān)于空調(diào)制冷方面的成本知識(shí)，教師缺少講解，學(xué)生就很難自我建立起來(lái)知識(shí)體系。外加在產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程中的責(zé)任意識(shí)，團(tuán)隊(duì)組織能力和協(xié)調(diào)能力等，這些都是需要重視的。教師在教學(xué)過(guò)程中的一些觀念還很傳統(tǒng)，缺少與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)觀念。
2.教學(xué)內(nèi)容單調(diào)乏味，教學(xué)方法不得當(dāng)
傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容比較枯燥乏味，只是突出了對(duì)專業(yè)設(shè)備的認(rèn)識(shí)，沒(méi)有注重與學(xué)生們探討產(chǎn)品研發(fā)制造的過(guò)程。只著重講解了成品的結(jié)果，忽略了在制造過(guò)程中存在的一系列問(wèn)題，缺少實(shí)踐性和科學(xué)性。學(xué)生們因此缺少了對(duì)具體實(shí)際操作問(wèn)題的探索性研究，從而不利于學(xué)生們專業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)化發(fā)展。此外，教師的教學(xué)方法不夠靈活，只是為了教學(xué)而教學(xué)，很難調(diào)動(dòng)學(xué)生們的積極性。
3.教學(xué)輔助工具單一，缺少教學(xué)氛圍
在傳統(tǒng)的制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)教學(xué)中，課堂形式比較無(wú)聊乏味，教學(xué)內(nèi)容單調(diào)，教學(xué)方法不得當(dāng)，缺少創(chuàng)新性。因此，在為學(xué)生傳授空調(diào)制冷相關(guān)知識(shí)的過(guò)程中，既不能讓學(xué)生很好地掌握專業(yè)知識(shí)與技術(shù)，阻礙學(xué)生們的全面發(fā)展，又不利于社會(huì)對(duì)專業(yè)人才的需求。
三、針對(duì)制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)教學(xué)改革創(chuàng)新措施
1.教學(xué)目的全面化，教學(xué)觀念與時(shí)俱進(jìn)
一方面，制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)的教學(xué)目的應(yīng)該全面化，讓學(xué)生們學(xué)習(xí)掌握專業(yè)技術(shù)知識(shí)的同時(shí)，也要培養(yǎng)學(xué)生們的非專業(yè)技能，例如，對(duì)于空調(diào)制冷的成本預(yù)算能力，研發(fā)小隊(duì)的團(tuán)隊(duì)組織能力等，這些對(duì)于制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，都是需要掌握的知識(shí)技能。在教學(xué)過(guò)程中，教師不僅要對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)知識(shí)和技術(shù)講解，還要傳授其他方面的知識(shí)，幫助學(xué)生們建立起全面的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系。有關(guān)研發(fā)過(guò)程中的團(tuán)隊(duì)組織和協(xié)調(diào)能力，要在具體教學(xué)活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生們，以此促進(jìn)學(xué)生們的全面發(fā)展。
另一方面，教師的教學(xué)觀念應(yīng)該做到與時(shí)俱進(jìn)。傳統(tǒng)教學(xué)模式中，教師占據(jù)主導(dǎo)地位，缺少對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)作用。在傳授制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)知識(shí)的過(guò)程中，教師應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，引導(dǎo)學(xué)生們獨(dú)立探索問(wèn)題，培養(yǎng)他們分析問(wèn)題的能力和處理問(wèn)題的能力，充分發(fā)揮教師在教學(xué)過(guò)程中的輔助和引導(dǎo)能力。例如，在講解空調(diào)器的過(guò)程中，讓學(xué)生們自己去實(shí)踐動(dòng)手操作，了解室內(nèi)結(jié)構(gòu)，掌握空調(diào)器的相關(guān)問(wèn)題。通過(guò)在實(shí)踐中掌握的信息，結(jié)合專業(yè)理論知識(shí)，最后將二者相結(jié)合，學(xué)生就會(huì)更加系統(tǒng)全面的掌握科技理論知識(shí)。
2.教學(xué)內(nèi)容全面化，教學(xué)方法靈活化
由于高職教育發(fā)展的時(shí)間短，制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式還有一定的欠缺，針對(duì)這兩點(diǎn)不足，分別提出了不同的解決措施。教師傳授制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容比較單調(diào)乏味，缺少全面化的教學(xué)體系。首先，教師在為學(xué)生們講解專業(yè)設(shè)備知識(shí)的時(shí)候，不但要傳授相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，分析設(shè)備和成品的構(gòu)造理念，還要對(duì)產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程的具體問(wèn)題做出具體分析，并在分析過(guò)程中引導(dǎo)學(xué)生自主思考，為學(xué)生們講解研發(fā)過(guò)程中運(yùn)用的理論知識(shí)和技術(shù)方法。為學(xué)生們建立起全面的系統(tǒng)的知識(shí)體系，促進(jìn)學(xué)生們?cè)谥评渑c冷藏技術(shù)專業(yè)方面的全面發(fā)展。
關(guān)于教學(xué)方法，教師應(yīng)該靈活多變，對(duì)待不同專業(yè)不同班級(jí)的學(xué)生采取不同的教學(xué)方法，做到具體問(wèn)題具體分析。一方面，有的班級(jí)學(xué)生整體知識(shí)基礎(chǔ)薄弱，思維能力不強(qiáng)，但是班級(jí)整體紀(jì)律好，學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)知識(shí)方面積極主動(dòng)。而有的班級(jí)學(xué)生在接受知識(shí)能力方面比較強(qiáng)，基礎(chǔ)比較好，但是整體紀(jì)律性差，自我約束力和自我管理能力弱，在學(xué)習(xí)方面不夠積極。因此，在教學(xué)中教師根據(jù)不同班級(jí)特點(diǎn)，要采用不同的教學(xué)措施。對(duì)于基礎(chǔ)整體較差的班級(jí)，教師可以采用實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)形式，結(jié)合具體設(shè)備進(jìn)行詳細(xì)介紹，而針對(duì)基礎(chǔ)比較好但是缺乏主動(dòng)性的班級(jí)，教師可以利用課堂測(cè)試練習(xí)，幫助學(xué)生回顧制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)的相關(guān)知識(shí)，加深學(xué)生們對(duì)專業(yè)知識(shí)的了解，輔助學(xué)生們?nèi)プ灾鲗W(xué)習(xí)。教師在教學(xué)之中采取不同的教學(xué)方法，教學(xué)效果才會(huì)更好。
另一方面，對(duì)于專業(yè)知識(shí)的理解，不同學(xué)生的理解程度是不同的。例如，在講解壓縮式制冷循環(huán)過(guò)程的知識(shí)點(diǎn)時(shí)，針對(duì)不同學(xué)生的理解能力可以采取不同方法。一般情況下，可以采用直觀教學(xué)的方法，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，先對(duì)具體設(shè)備進(jìn)行介紹，在介紹冷循環(huán)的組成部分，最后在講解冷循環(huán)過(guò)程的知識(shí)原理和應(yīng)用的技術(shù)手段。對(duì)于思維能力不是很強(qiáng)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，主觀的講解更有利于他們對(duì)知識(shí)的掌握，關(guān)于循環(huán)問(wèn)題的理解還要具體為他們采取更有效的傳授方法。對(duì)于抽象思維能力較好的學(xué)生來(lái)說(shuō)，還可以在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程進(jìn)行探討研究�？傊�，針對(duì)不同學(xué)生教師要采取不同的教學(xué)措施，培養(yǎng)學(xué)生們的思維能力。
3.利用多媒體進(jìn)行教學(xué)，營(yíng)造活躍的課堂氛圍
為了讓學(xué)生們更好地掌握理論知識(shí)和技術(shù)能力，就一定要以豐富的教學(xué)方式來(lái)為學(xué)生們營(yíng)造出一種身臨其境的課堂氛圍。傳統(tǒng)的課堂形式比較乏味，教學(xué)內(nèi)容單調(diào)，教學(xué)方法缺少創(chuàng)新性，這些都是阻礙學(xué)生們更好的接受知識(shí)的關(guān)鍵所在。所以，在課堂教學(xué)中一定要做到與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng)新，這是促進(jìn)學(xué)生們?nèi)姘l(fā)展的重要手段。首先，制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)的教學(xué)要進(jìn)行改革傳新，在原有成功的實(shí)訓(xùn)教學(xué)基礎(chǔ)上，充分利用現(xiàn)代多媒體教學(xué)工具，將傳統(tǒng)的單一授課方法轉(zhuǎn)換成多元化的教學(xué)手段。其次，在教學(xué)過(guò)程中，將課本理論知識(shí)內(nèi)容和實(shí)踐技術(shù)是內(nèi)容相結(jié)合，采用多種多樣的教學(xué)方法為學(xué)生們講解，比如說(shuō)，在課堂上開(kāi)展多媒體教學(xué)方式，模擬現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)方式等，為學(xué)生們營(yíng)造出更接近工作現(xiàn)場(chǎng)的教學(xué)氛圍。最后，在創(chuàng)新的教學(xué)方法中，在將理論知識(shí)串聯(lián)起來(lái)，然后拓展學(xué)生們的知識(shí)面，促進(jìn)學(xué)生在制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)中全面發(fā)展。
四、結(jié)語(yǔ)
我國(guó)高職教育正在快速發(fā)展，但教學(xué)模式不夠成熟，存在了一定的教學(xué)問(wèn)題。制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)主要目的是培養(yǎng)有關(guān)制冷空調(diào)行業(yè)的高等技術(shù)應(yīng)用性專業(yè)人才。我國(guó)高職院校的制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)起步比較晚，教育部的專業(yè)教學(xué)改革，對(duì)于制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)的發(fā)展有著重要的影響。文章分析了傳統(tǒng)教學(xué)模式存在的問(wèn)題，并針對(duì)這些問(wèn)題提出了解決措施，希望可以為制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)的有效發(fā)展提供幫助。
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